ROOTSTABLE｜農業×ドライフード×食 @rootstable009
🍴 飲食・食品小売の事業再生＆承継（22店舗の経営実績） 🤖 農業への物理AI・ロボティクス実装を目指してます！（果樹園ラボ運営） 🥬 ドライフード企画・販売｜高付加価値な食のバリューデザイン 「食は人をつくる」を信念に、現場を支える逆三角形の組織でスーパー6次産業に挑戦中。 rootstable.jp Joined February 2026-
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【原料を探しています】 ROOTSTABLEでは、国産野菜・果物を減圧乾燥加工したドライフードブランド「ARCA」を展開しています。 規格外品でも構いません。 ただし、私が探しているのは「安い原料」ではなく、生産者さまの想いのある野菜・果物です。 農家さま 農業法人さま ぜひお声がけください。
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生のレモンを入れるのとは、 少し違う。 ドライレモンが 液体を吸い込みながら、 味そのものを変えていく。 炭酸。 紅茶。 お酒。 時間と共に、 一杯の表情が変わる。 ARCA #ドライレモン #減圧乾燥 #ARCA #rootstable
ARCAは単なるドライフードではなく「素材価値を再編集するブランド」。素材の香りや背景を活かし、飼い主とペットが共に楽しめる「ペット共食」など新しい食体験を提案します。 「誰とやるか」を大切に、次世代のモデルを共に作る仲間をいつでも探しています！
私たちにとって、AIは人の代替ではなく「地域実装を加速するパートナー」です。テクノロジーの力を借りることで、少人数でもこれまでにない高い付加価値を生み出す経営モデルを証明したい。 その挑戦の一つが、減圧乾燥食品ブランド「ARCA（アルカ）」です。
「食は性格、体格を変え、人格も変える。そして環境をも変える。」ROOTSTABLEは、このミッションを掲げ、農業・食・テクノロジーを融合した次世代の地域産業モデルに挑んでいます。 土に触れる現場主義と最先端のPhysical AI。この2つを掛け合わせた私たちの挑戦について少しお話しさせてください。 ↓
ドライいちご🍓 香り、甘み、ぎゅっと濃縮。 そのままでも、 スイーツのトッピングでも◎ 業販してます。 気になる方はDMください。
「蜜とろ熟成芋」 収穫してすぐには加工しません。 じっくり熟成させ、 芋のでんぷんが糖へ変わるまで待つ。 その甘みを、 減圧乾燥で閉じ込めました。 無添加。 素材そのまま。 ねっとり食感。
バナナを減圧乾燥製法でドライバナナに🍌 蜜とろに仕上がるかな
今日は梨の勉強。今年から梨の実証始めます。 #rootstable#梨農園
無添加ドライローゼル これは「食品」ではなく 売上を作るためのツールです。 例えばカフェなら ローゼルソーダ 原価100円 → 販売680円 色が強い 酸味がある 珍しい この3つが揃うと 高単価メニューは作れます。 食材から売上を作るのが 私のコンサルです。 #ROOTSTABLE#ドライローゼル
「客足は戻っているのに利益が残らない…」 そんなお悩みを抱える飲食店オーナー様、実は多いです。 原材料の高騰や人手不足。根性論だけでは乗り切れない時代だからこそ、データに基づいた「勝てる仕組み」が必要です。 ROOTSTABLEが、貴店の「伴走者」として収益改善を最大化させます。 #飲食店経営
飲食店の人手不足。 「組織の問題」と言う方がいるが、違うと考えます。 利益が出ない設計 長時間労働前提のオペレーション 属人化した現場 これは組織ではなく、構造の問題。 構造が弱いまま 「いい人を採ろう」は順番が逆。 まず土壌を作る。 ROOTSTABLE #飲食店経営#事業再生
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満席は、偶然じゃない。 構造の結果だ。 原価も、動線も、人も、商品も。 全部やり切った先に、この景色がある。 農地も、店も、 利益が出て、続く状態にする。 理想論では生き残れない。 価値を残すために、稼ぐ。
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事業再生も、事業承継も、 本質は「人」と「現場」。 ROOTSTABLEは 飲食・食品小売・農業の現場に入り、 再生と継承を“実行”します。 そして次の挑戦は、 テクノロジーを農業の現場へ。 原点を整え、次世代へ。
白いネズミ @Doceij
78 Followers 942 Following 私は太陽と大自然が大好きです🌿 毎日が新しい始まりだと信じています☀️ シンプルな幸せで素敵な生活を明るく照らします🍓🍵 自分の夢を諦めずに努力し続けます💪
LECARIS @lecaris8870
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Shunsuke Aoki @aoshun7
13K Followers 2K Following ヒューマノイドAIロボットをつくるアトム社の創業者。絶賛採用中！！ 完全自動運転AIチューリング社の共同創業者/カーネギーメロン大でPhD取った人。MIT Innovater Under 35
Beff (e/acc) @beffjezos
239K Followers 3K Following founder @ e/acc // thermo king @extropic // Kardashev scaling is all you need
Figure @Figure_robot
206K Followers 3 Following Figure is an AI Robotics company building the world's first commercially viable autonomous humanoid robot.
梶谷健人 @kajikent
72K Followers 2K Following POSTS代表 / AI時代の事業成長を、戦略立案から実装まで担うストラテジックデザインスタジオ /著書「生成AI時代を勝ち抜く事業・組織のつくり方」「いちばんやさしいグロースハックの教本」/ 仕事のご依頼は以下サイトよりご連絡ください
Brett Adcock @adcock_brett
568K Followers 21 Following @figure_robot (AI robots) @hark_labs (personal AGI) @cover_thz (weapon detection) @flyArcher (flying cars)
寺坂祐一/メロ�... @furanomelon
7K Followers 5K Following 寺坂農園 代表取締役。 北海道/中富良野でおいしいメロンや野菜を育て全国の家庭に農家直送。産直農家です。あなたに「おいしいっ！」と喜んで頂くことが志事です。 2015年書籍『直販・通販で稼ぐ！年商1億円農家』出版。2020年『農家はつらいよ』出版。オンライン『農業始めたい人の学校』学長として活動中。
Ilir Aliu @IlirAliu_
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T.Yamazaki @ZappyZappy7
24K Followers 341 Following Technology Evangelist. Passionate about sharing inspiring stories of innovative technologies that can make the world a better place. #innovation #robot #IoT #AI
オレンジページ... @ORANGEPAGE_mag
458K Followers 565 Following 『オレンジページ』公式アカウントです。 【今日作れる簡単レシピ】や【旬を感じる料理】、【くらしに役立つ記事】をつぶやきます♪ レシピ検索＆記事を読む→https://t.co/5wLjjvROv4
はっしー（橋本... @fallindebu
178K Followers 688 Following お肉博士とお米ソムリエの資格を持ち、全国15,000軒を訪問。「食で日本を元気に！」を合言葉に、農水省の国産食材アンバサダー、総務省の地域力創造アドバイザー、横浜中華街やハマフェスのグルメ大使なども。横浜出身のハマっ子！ お仕事の窓口→ [email protected]
田邉 公一🍷 新... @tanabe_duvin
57K Followers 397 Following 飲と食の楽しみを広げるための活動をしています。|おすすめのワイン・日本酒・ノンアルコールドリンクを厳選して本気でご紹介。カルディ・コンビニのおすすめワインもご紹介。|ソムリエ歴22年 講師歴16年 |note https://t.co/5miyu6ptet |ワインスクール レコール デュ ヴァン講師。
🍥SUSURU🍥 @susuru_tv
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孤独のグルメ【... @tx_kodokugurume
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スニフ | ウイス... @Sunifu_whisky
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レタスクラブ【... @lettuce__club
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山本ゆり（syunko... @syunkon0507
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ぼく・イラスト... @boku_5656
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リュウジ@料理�... @ore825
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土井善晴 @doiyoshiharu
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長谷川あかり @akari_hasegawa
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だれウマ/料理�... @muscle1046
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白ごはん.com 冨�... @sirogohan_com
360K Followers 529 Following また作りたくなる家庭料理レシピを考えてます。だしやふりかけ、包丁やまな板等のオリジナル商品も発売中→ https://t.co/KyHcO7vxuX / LINEトーク内で食材検索も→ https://t.co/pivYnMoRh8 / YouTube→ https://t.co/2YI9lccNyZ
つくりおき食堂... @mariegohan
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