林酒造 @hayashisyuzo
富山県で1番歴史の有る蔵で創業は寛永3年1626年（約400年）。日本酒「林」「黒部峡」を造っております。富山県の一番東越中境、蔵の表は日本海、蔵の裏はそのまま北アルプスへ繋がる山々。出来る限りの手間をかけ、よりいい酒を造り、 おいしい日本酒を、多くの方に飲んで頂くために。 Joined November 2009-
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今酒造年度（4Brewery Year）の最後の蒸しを終え甑倒しとなりました。 今期の仕込み作業を無事終える事が出来き、この後は醪（もろみ）の発酵・瓶詰めを続けていきます。 全ての酒を搾り終える（皆造）まで、引き続き気を抜かずに取り組んでいきたいと思います！ instagram.com/p/CpbTinpSMap/…
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大吟醸の袋吊りを行いました。 蔵内は大吟醸らしい華やかな香りがしています。 大吟醸の醪（もろみ）を、酒袋一つ一つに入れてそれをタンク内に吊し、その自重のみで酒を搾る方法です。 ポツポツと一滴一滴が、タンク内に落ちそれがこの斗瓶に貯まっていきます。
「林 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒」 今年、林銘柄の一種類目は美山錦です。 長野県の美山錦を55%まで磨き（精米）その米100%で醸しています。 美山錦の綺麗な酸味と、林らしい味わいがマッチして非常に飲み進めやすい味わいになっています。 今の季節は、新酒の生酒の発売が続くのでご期待下さい
富山県が開発した独自の酒米「富の香」を100%使用 大粒米の富の香を贅沢に55%まで磨いて造った純米吟醸。当蔵のこの米を使った感想としては、米の性質的に最初はキレイな味わいで、後からどんどん味わいが出てくる酒米です。華やかな香りもありバランスのいい酒に仕上げています。お見かけの際には是非
林酒造 retweeted
今年最後の「林 純米吟醸」の酒米。 「山田錦」の火入れバージョンをリリースしています。 兵庫県産山田錦の特等米を贅沢に使用したお酒です。 55%まで米を磨いた綺麗な味わいと、山田錦らしい豊かな味わいを両立しています。 今年は、残るはこの山田錦のみです。 お見かけの際にはお試し下さい。
久しぶりの酒の会でした。 黒部峡、林、蒲鉾、日本酒バー それぞれのペアリングと、直接酒の感想を聞けるいい機会となりました。 全体に若い方が多く、特に女性が多かったのがまた印象的でした。 もう間もなくすると酒造りも始まりますが、その前にいい刺激です
3年ぶりの、なんと酒米サミットでした。 やはり、見た目からとても綺麗な田んぼで あぜからしてしっかりキレイです。 今年も、秋には酒米として蔵に入ってくる 稲を小雨の中見て無事に収穫まで行って欲しいと思いながら。
久しぶの酒蔵見学へ行ってきました。 当蔵代表と、農大の同級生の山形県の酒田酒造の上喜元さんへ。 自分も、酒造りを教えて頂いた銘醸蔵です。 事務所には、前にも増して賞状の数々でした。 当蔵も、今年は全国新酒鑑評会で金賞を頂き！（広島の製造技術研究会の写真です）以降も頑張ります！
今日発表の令和2酒造年度の全国新酒鑑評会で入賞いたしました。今年は、大雪の影響などもありましたが、入賞することが出来ました。去年も入賞（コロナ禍が原因で金賞は無しの年）でしたので続けてです。また先日、金沢国税局酒類鑑評会にて７回連続受賞を記念したお酒の販売を開始いたしました。
今期の造り（令和2BY）で金沢国税局酒類鑑評会で優等賞を受賞致しました！ 今回で７連続です！ 最高のこだわりを！と酒造りの工程で手間暇の最大にかけた酒造りを行い。洗米は限定吸水、麹は麹蓋で作り、モロミは低温長期発酵などの事が受賞に繋がったのだと思います。 ありがとうございます！
今年の仕込みも、後半戦に入りました。 瞬間的に降った大量の雪で、朝は雪かきからのスタートです。今年も、手間と時間はかかりますが全量麹蓋と限定吸水で造りをしていきたいと思います！体感とは違い、気温が低いと酒造りにはいい事が多く、十分に気温が低い今の時期からは仕込みの最盛期になります
今年も酒造り前に、酒造りの神様に醸造祈願に行ってきました。 今日は天気がとても良く、今のコロナ禍を消し去る様な前触れに感じられます。 今年もよろしくお願いします！
今酒造年度の大吟醸が、金沢国税局酒類鑑評会で優等賞を受賞致しました。 今年で6年連続の受賞となります。 35%まだ磨いた山田錦を使用し、大吟醸らしい華やかな香りと、スッキリした中にも米の味わいを感じられる当蔵らしいお酒となっております。
takeya-kodama（地�.. @take9243
10K Followers 2K Following 東京大塚の日本酒専門酒販店『地酒屋こだま』店主。日本酒の素晴らしさ、自由な楽しさを追求する毎日。群れる、偏る、非論理的、モラルない、空気読まない、調べない、匿名批判する、冷笑する、そんな人が苦手な天邪鬼です。座右の銘は「人の目を気にして生きるなんてくだらないことさ」RTは概ね賛意。日月定休。電話：0339440529
富山の地酒ファ.. @toyamanozizake
4K Followers 2K Following 富山の地酒ファン倶楽部事務局による公式ツイッターです。ファン倶楽部は会員登録無料。もちろん会員募集中！ファン倶楽部への入会は、氏名・住所・電話番号・年代を記載の上、Ｅメール（ [email protected] ）で送ってください。
深海 @syokunotankyuu
7K Followers 2K Following 日本酒、ワイン、食べること、登山、趣味に生きたい自由人！！美味しそうなものには目がない！！そんな深海ですがよろしくお願いします！最近長崎でお酒造ってます!! 深海ラボ開設しました!!https://t.co/coVlX2k4n3
岡住修兵｜稲と.. @OkazumiSakehei
14K Followers 2K Following 秋田県男鹿市の「稲とアガベ」の代表です。チャレンジャーに選ばれるために、酒類産業の中で誰よりもチャレンジし続けることを約束します。呑んだらたちまち、生きる気力が湧いてきて、頑張ろうと思える、そんなサケを目指します。土と風。サナブリファクトリー。男鹿塩ラーメンおがや。
羽根屋official @haneya777
11K Followers 4K Following 富山の小さな造り酒屋、富美菊酒造。日本酒「羽根屋」醸しています。蔵元杜氏が魂を込めて手掛ける酒は、全て大吟醸と同じ愛情と手間暇をかける。それが「羽根屋」の酒です。https://t.co/VN7sFAhT9z https://t.co/GsCHHsXFa6
土井優慶@日本�.. @4th_sakedoi
6K Followers 3K Following 株式会社 土井商店 代表取締役／ビギナーにも玄人にも、入りやすく出やすい酒屋を目指す／北海道旭川市／日本酒ワイン焼酎担当／酒屋ライバー／身長192cm／酒屋オーナーというより経営者／実は多趣味／ギターゲーム読書DIY／問題は時間がないこと
王紋酒造 【公�.. @aumont_sake
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ももたそ@日本�.. @mtbr100
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うなー★★ @unaa1524
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べき @becky_sake
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鶴見酒造【公式.. @tsurumi1873
2K Followers 467 Following 銘柄：我山 山荘 神鶴 愛知県の尾張津島の湊町で150年の歴史がある酒蔵。 7代目の当主と、南部杜氏の技で日本酒を造っています。 伝統的な手作りと先進設備の融合を目指している造り酒屋。 近代的な品質管理を巧みに調和させ、米の旨味を酒の中に充分生かしたコクのある酒造り。
imaizumi @ta_2o
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ひとみ @J86E0qD7Vh5JQEu
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つぶぴょん @mokujun1
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日本酒伝道師Ⓡ.. @SakeStoryteller
717 Followers 2K Following 2024年7月から7期目の日本酒伝道師養成講座を東京・代沢で開講します。良き飲み手として、日本酒を自分の言葉で語れるようになります。全10回の講義と懇親会（もちろん日本酒付き）です。お早めにお申し込みください。 #日本酒好きと繋がりたい #日本酒好き #日本酒 #日本酒女子
kaqu（カク） @pakumogpaku
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猫好き注意のう.. @hichiwalily
1K Followers 2K Following 静岡県浜松市をホームに、甲府、清水、東京、名古屋、大阪など、歌い廻っています。声が出なくなるまでうたいます。猫好き、釣り好き、映画好き、意外に料理上手。元シェフだったりする。
とり @no1toritori
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もっさん🍶 @Crazy_DaTa_
694 Followers 980 Following ｢【日本酒ブログ】酔いくらし｣という名の備忘録を更新している人。1ヶ月断酒してた2023.9.19～10.19。最近ハマっていることは筋トレ。好きなゲームは原神。
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ドリスポ富山編.. @dreamsports_com
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117 Followers 2K Following 「多方面に満遍なく学ぶ」が信条のサラリーマン。興味関心のある分野の情報収集がメインです。 ■趣味・好きなもの ロードバイク(Cervelo S1) バイク(BMW F900R) カメラ(FUJIFILM X-M1とX-T3がメイン) ソシャゲ(FGOとウマ娘) ホロライブ(たつのこ、SSRB、でん同士)
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ジャノメたぬき.. @sake_guide
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遠藤つよし 🇦�.. @EndoTsuyoshi
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ﾎｿﾔ @ToHo_XGM27No10
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酔心(すいか) @djLCRiD6k343wMQ
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海鮮料理と寿司.. @sakesakurai
1K Followers 708 Following 小岩駅南口昭和通りにある海鮮料理と寿司が自慢の店。漁港直送の鮮魚をはじめ、田中農場のたまご、全国各地の地酒を常時100種以上そろえています。 寿司のテイクアウト、鮮魚、弁当販売中！ 営業時間:12時〜23時 定休日：月曜日 予約 https://t.co/9oJhWoOfo0
林 @oYC3C8FprEDJ1nt
0 Followers 1 Following 仲良し友のバトンは続くよドコまでも📱➰📱🥰🤍。酸味エグ味強め薄っぺら懐いて来る所注意。近づくのも逃げるのも上手い為次は自分が巻き込まれるか飛ばっちりが来る被害予想必須､都合良く騙される要注意。虚弱演技上手だが嘘な為実はいつも元気だからこそ毎日労働可能。なぜか?!異常に必死過ぎな毎日ご立派ファイト！真似出来ん💤
takeya-kodama（地�.. @take9243
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富山 圏域情報�.. @TOYAMA_info
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王紋酒造 【公�.. @aumont_sake
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千葉麻里絵 EUREK.. @marimarimo125
16K Followers 402 Following 西麻布のEUREKA！(ユリーカ)オーナー。著書は「日本酒に恋して」と「最先端の日本酒ペアリング」。お仕事依頼はこちらから📩 [email protected]
酒処 米俵吟蔵 @komedawaraginzo
381 Followers 379 Following 女将が釣って来た魚と、青梅、あきる野の農家直送野菜で作る手作りの酒の肴。 こだわりまくりの厳選した美味しい日本酒とあわせてお楽しみください！ 酒は一期一会。美味しいお酒を飲みにきてくださいませ。 暇さえあれば海釣りに行きたい女将です(笑)
日本酒セルフ飲.. @yahachikanda
414 Followers 348 Following 全国の蔵元渾身の一滴が神田に集う… 常時100種類以上の地酒が飲み放題！ おつまみは持ち込み、出前OK！ 店内でも注文出来ますが、お好きなものをお持ち込み頂けます！ 赤霧島、伊佐美などの本格焼酎も飲み放題！
居酒屋齊藤商店 @izakayasaito
1K Followers 4K Following
十割そば専門店.. @toyama_kanoan
1K Followers 2K Following 十割そば専門店 香乃庵です。 ＜人気No.1メニュー＞もりそば花満開セット ＜秋冬限定メニュー＞ごぼう天トロロそば ＜人気サイドメニュー＞だし巻き卵 富山県富山市笹津126-4 TEL 076-468-3488 営業時間 11:30～14:30ラストオーダー 定休日 木曜日
松原 博紀 @matsu77hiro
484 Followers 1K Following グルメ好きな代表取締役💁♂️ 🔸飲食店経営 🔸webデザイン、デザイン事業🔸寿司職人、イタリア料理シェフ 、経営先の旬なグルメ情報や日常を投稿していきます‼️😆 #寿司 #鮨 #居酒屋 #うなぎ #焼肉 #台湾
居酒屋 青天上 @Aotenjo_Izakaya
130 Followers 146 Following 南阿佐ヶ谷駅から徒歩1分に焼き鳥、魚肴店！西荻窪駅から徒歩2分に新店の炭火焼き青天上がございます！！日本酒の品揃えに自信あり！ #杉並区#南阿佐ヶ谷#南阿佐ヶ谷居酒屋 #南阿佐ヶ谷駅近 #西荻窪#西荻窪居酒屋 #日本酒居酒屋 #居酒屋青天上 #青天上#青天井#魚#海鮮 #焼き鳥#阿佐ヶ谷グルメ #西荻窪グルメ
仙台国分町の『.. @n_bar3103
8K Followers 8K Following 仙台は、国分町にある日本酒居酒屋＆バーの公式Xです。十四代、飛露喜などの人気銘柄はじめ、知らなかったけど記憶に残こる全国銘酒がいろいろ。常時４０種以上＝多数取り揃えて、お待ちしております！ビール、焼酎、ウィスキー、梅酒も国産のものが多数♪１００種以上のお飲み物をご用意してます！ 電話 022-217-3105
にほん酒屋 し�.. @sizuku_sake_bar
387 Followers 510 Following 営業時間：平日16:00〜24:00(23:00 L.O) 土日祝15:00〜22:00(23:00LO)※飲み放題最終受付22時最終●１日最大５組様まで ●１組様最大４名様まで ●ご予約様優先●ご予約・お問い合わせ ☎︎０７５-２３１-６０７８ 京都市中京区高倉通二条下る 地下鉄烏丸線「烏丸御池」出口１番から徒歩７分
地酒遊楽 裏や @uraya_jizake
2K Followers 962 Following 全国の美酒を取り揃えた地酒専門居酒屋です 旬のお料理と日本酒の入荷情報や、 他愛ないことをつぶやきます。 〒171-0022 豊島区南池袋2-27-6 池袋コーストビルB1F／TEL 0359607141／ 定休日: 日曜／営業時間:17:00〜23:00
Sakenomy @Sakenomy_JP
9K Followers 545 Following 【公式】CRAFT SAKE WEEK 2024 公式アプリ 〜最高の"日本酒ソムリエ"をあなたの手に〜 全国の酒蔵の新着商品、Sakenomyイチオシ情報を発信中😊 各種URL : https://t.co/ae2WOJO7vB
大阪梅田 大阪�.. @mugihey
2K Followers 2K Following 日本酒で４２年の純米酒が大好きな居酒屋の２代目。冷酒、常温、お燗など色々な温度で。店主はお燗が大好物！ハートランド生ビール、箕面ビールも。料理は天然の調味料を使用し身体に優しい味を目指します。定休日は月曜日。 日曜日はワンオペ不定休。ご予約はこちら↓
日本酒ダイニン.. @eizaburo_urawa
773 Followers 714 Following さいたま市浦和区の調神社(つきのみや)境内の向かい側に2018年5月オープンしたちょっとマニアックですが、親しみやすいダイニング日本酒バーです。 ＃浦和 ＃居酒屋 ＃日本酒 #昼飲み ＃料理屋 ＃限定品 ＃季節の酒 ＃季節の料理 ＃つきのみや ＃調神社 ＃ランチ
京都 佐々木酒�.. @kouribu
22K Followers 7K Following 創業1893年(明治26年)『聚楽第』『古都』『西陣』『古都のリキュール』佐々木酒造です！猫社員にメロメロです。【定休日】日祝・お盆・年末年始【通販】https://t.co/qKsQrFtFEQ
倉嶋紀和子/古�.. @kotensakaba
16K Followers 3K Following 「古典酒場」創刊編集長/「古典酒場」命名者/唎酒師/酒サムライ叙任/座右の銘:隙あらば呑む/連載「酩酊日記」東スポ「ひとり呑み、歩き。」ASyell/「にっぽん酒処めぐり」CS旅チャンネル「二軒目どうする？」テレビ東京/『Tokyoぐびぐびばくばく口福日記』（新講社）[email protected]
京都・左京区田.. @terakoya225
232 Followers 365 Following 叡電元田中駅徒歩5分・京大北部構内西隣の居酒屋てらこやのTwitterです。マニアックな肴と日本酒焼酎各種取り揃えてます。週替わりでお品書き変わります。営業時間は17-22時半。原則水曜定休。ご予約お問い合わせはお電話075-741-8858まで。
酒処 天と雀 @tentosuzume
368 Followers 634 Following 那須塩原市にある和食居酒屋。推しは日本酒🍶無言フォローご容赦下さい。 ご予約は0287-48-7888まで📞Instagram→https://t.co/2ZzSIFTweC #和食居酒屋 #日本酒 #那須塩原
日本酒バー六福 @nihosyu_rokufuk
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居酒屋 風花✿ @FuKa20180101
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富山 吉田酒店 �.. @yoshidawines
2K Followers 39 Following 世界の産地から魂を感じる厳選ﾜｲﾝ 1940～2020年まで誕生年ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞﾜｲﾝ 勝駒,千代鶴,羽根屋,林,満寿泉, あべ､醸し人九平次 風の森 国内外ｸﾗﾌﾄﾋﾞｰﾙなど 富山を盛上げたい 2021年ｲﾝｽﾀ開始 https://t.co/0dfTScLgG2
當間(鰻と地酒 �.. @unagisandaime
2K Followers 541 Following 昭和2年創業稲毛屋の三代目で 日本酒とSLが好きです。。 鉄の人は声かけてくださいね！！ 1961年1月16日生まれ 千駄木小学校 文林中学校 北園高校 学習院大学 (株)丸井を経て 1987年4月に実家鰻稲毛屋に入りました。 10月に結婚。。 鰻と日本酒で楽しめる店をめざして 頑張っております。
根本商店（札幌.. @nemotoshoten
7K Followers 166 Following 北海道札幌市南区の酒屋です！2020年11月に会社員をやめて15年ぶりに札幌に帰ってきて実家の酒屋を継ぎました。日本酒とウイスキーを増やしていき、美味しいお酒を提供していきたいです！ウイスキーの量り売り開始しました〜！ECサイトもできましたのでご覧になってください。
TSUMIKI @TSUMIKI_1024
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【公式】銀盤酒.. @ginbanshuzo
723 Followers 166 Following 富山県黒部市にある「銀盤酒造」です。 銀盤は、北アルプス黒部峡谷を臨む風光明媚な自然環境の中で、太古の時代に酒が湧き出たと伝えられる荻生村に創業しました。 【公式Instagram】https://t.co/Uk266WHJ3F 【公式LINE】https://t.co/i9xVFv5fSA
日本酒STATION（�.. @nihonshustation
735 Followers 681 Following 小田急相模原駅から徒歩３分、東林間駅から15分 日本酒バーです。 営業時間：17時30分～23時 木曜日休み。日曜は14時～約20時 日本酒 1杯420円（税込み） 日本酒70種以上、揃えてお待ちしてます。 色々飲み比べてみてください。
北陸酒販株式会.. @hokurikushuhan
2K Followers 1K Following 富山県の酒類卸売会社 北陸酒販の公式ツイッターです。富山の地酒関連の事がほとんどですが、 日々の出来事をつぶやきます＼(^-^)／
SAKE Master Japan @SAKEMasterJapan
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ブラジルで唎酒.. @SakePorfavor
128 Followers 420 Following 日系二世ブラジル人。デザイン関係の仕事を14年後、徹夜や不規則な生活に疲れ、人見知りを克服するために日本語を活かして高級日本食レストランのフロアスタッフに転職。そこで日本酒にハマり、現在は美味さ、楽しさを広める仕事を色々してます。https://t.co/BbSgfbbvT2
樽一 @taruichi1
478 Followers 357 Following 酒から連想するものは、やはり『樽』そして『一』は全ての物事の源であり、一歩一歩を積み重ねて行く事。そんな思いで今日まで創業50年の月日が流れました。先代の郷土『三陸の幸』と地元の銘酒『浦霞』そして大好きな『鯨料理』の志を末永く受け継いでいきたいと思います。
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池袋一龍庵(公�.. @ikebukuro1ryuan
625 Followers 1K Following 創作和食のお店「池袋 一龍庵」 【場所】東京都豊島区西池袋3-25-6 清宮ビル1階 【TEL】03-3980-7117【営業時間】月〜土17:00〜23:00 L.O22:00 最終入店21:45【ｲﾝｽﾀ】https://t.co/fVrxzB2uHb
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林酒造場さん 720でだしてくださいお願いします🙇 できれば東北地方に特約店を🙇 .@hayashisyuzo
林 純米吟醸 出羽燦々 すんごく旨いのよ林 ただの旨口てだけではなく甘味も酸味も程よくある。飲み口も重くはない。 とてもキレるし単体でも食中でもいけるこの感じ。 ここは雄町が優秀すぎてそちらに軍配があがるが、北陸で最推し蔵のひとつと言っていいでしょう
黒部峡 黒ラベル なるほど、華やかに香る系だけどベタベタ甘くなくてキレイな酒質。クリアに切れるのでスイスイ飲めてしまって、飲みきってしまいました( ・∀・)
県外の方で「林」は知ってるけど「黒部峡」は飲んだことないって方は多いはず その黒部峡の中でもこの富の香の生酒は是非一度飲んでもらいたいー 年に一度だけの出荷なお酒
「林 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒」 今年、林銘柄の一種類目は美山錦です。 長野県の美山錦を55%まで磨き（精米）その米100%で醸しています。 美山錦の綺麗な酸味と、林らしい味わいがマッチして非常に飲み進めやすい味わいになっています。 今の季節は、新酒の生酒の発売が続くのでご期待下さい
本日、根本商店にも入荷しました！ かなりファンが増えてきている「林」。 火入も良ければ生も最高です！
「林 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒」 今年、林銘柄の一種類目は美山錦です。 長野県の美山錦を55%まで磨き（精米）その米100%で醸しています。 美山錦の綺麗な酸味と、林らしい味わいがマッチして非常に飲み進めやすい味わいになっています。 今の季節は、新酒の生酒の発売が続くのでご期待下さい
富山県が開発した独自の酒米「富の香」を100%使用 大粒米の富の香を贅沢に55%まで磨いて造った純米吟醸。当蔵のこの米を使った感想としては、米の性質的に最初はキレイな味わいで、後からどんどん味わいが出てくる酒米です。華やかな香りもありバランスのいい酒に仕上げています。お見かけの際には是非
おー美味しい。 すごいバランスの良いお酒。 飲み疲れない！ 物産展のオジサマが「ここの杜氏は富山一の天才！」と言ってて、大げさだなと思ったけど… 買って良かった☺️ #黒部峡 #日本酒好きと繋がりたい
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