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鰹節屋・だし屋、ヤマキ。 @yamaki_official

こんにちは。鰹節屋・だし屋のヤマキの公式アカウントです。 かつお節への愛情と誇りを胸に、かつお節・だしの魅力、 かつお節・めんつゆ・白だしを活用したレシピ、 ヤマキ社内の様子をはじめ、その他たのしい企画をお送りします。 ヤマキ公式X（旧Twitter）ガイドライン：https://t.co/KxN13V3G0H yamaki.co.jp 愛媛県 Joined June 2021
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5 days ago

正解は③酸味でした🐟✨ 『かつマヨトースト』は ヤマキ社員イチオシレシピなんです！ マヨネーズの酸味以外にも #かつお節 が持つ 渋味によって脂っぽさも軽減してくれるよう。 忙しい朝にもピッタリ😋 私のおすすめは胡椒をかけることです！ おいしさの秘密は👇 yamaki.co.jp/katsuobushi-pl…

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6 days ago

正解は③酸味でした🐟✨ 『かつマヨトースト』は ヤマキ社員イチオシレシピなんです！ マヨネーズの酸味以外にも #かつお節 が持つ 渋味によって脂っぽさも軽減してくれるよう。 忙しい朝にもピッタリ😋 私のおすすめは胡椒をかけることです！ おいしさの秘密は👇 yamaki.co.jp/katsuobushi-pl… https://t.co/ZaArbsB0VH

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6 days ago

#かつお節クイズ🐟 新生活で忙しい平日や GWなどの休日の朝ごはんに役立つ かつお節活用術のクイズです💡 【問題】 マヨネーズトーストにかつお節をかけるだけの 『かつマヨトースト』🍞 #かつお節 のうま味がマヨネーズの〇〇を抑えて、 料理全体の味のバランスが良くなる。 〇〇に入るのはどれ？

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a week ago

最近地ビールにハマり、 色々なおつまみを研究中です🤔 色々試した中でも私のイチ押しレシピはこちら！ 【お好みポテト】 ポテトにソース、マヨネーズ、紅生姜、 #かつお節、青のりをかけるだけ！ パッと手軽に作れて、ビールとも相性◎ ぜひ、皆さんも真似してみてください👐 #地ビールの日

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2 weeks ago

今日は #地図の日🗾 かつお節が活躍するご当地料理をまとめた #かつお節マップ をご紹介！ #かつお節 は日本各地の料理と なじみの深い食材なんですよ🐟 地図の中で知っている料理や 食べたことのある料理はありますか👀？ ぜひ「🐟」で教えてください！ 詳細は👇 yamaki.co.jp/katsuobushi-pl…

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2 weeks ago

春キャベツの季節がきましたね🥬 おいしい春キャベツの選び方をご紹介！ 葉が柔らかな #春キャベツ は 生でおいしく食べられるのでサラダなどにおすすめ。 #かつお節 を足すと、うま味の相乗効果で おいしさがプラスされますよ🐟 絶品レシピもご紹介中👇 yamaki.co.jp/katsuobushi-pl…

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2 weeks ago

旬の #新じゃが を楽しめるレシピをご紹介！ 新じゃがのおかかバター炒め🥔 材料(2人前) じゃがいも 2個 バター 2個 (A)めんつゆ 大さじ1 (A)みりん 大さじ1/2 徳一番®花かつお 2ｇ バターのコクと #かつお節 のうま味でお箸が止まらない😋

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3 weeks ago

4/13より #ヤマキ のTVCMが放映開始📺 CM内で #山崎育三郎 さんが おいしそうに食べている定番おかずをご紹介！ だし巻き卵もから揚げも 『割烹白だし』なら1本で味付けができ、 うま味もプラスされて、さらにおいしく😋 皆さんもぜひお試しください🐟！ CMはこちら👇 yamaki.co.jp/cm/

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3 weeks ago

いつもより少し手を込んで作る たけのこご飯おにぎり🍙 #かつお節 からとっただしで 作るので本格的な味わいに。 だしのうま味がしっかり効いているので、 冷めてもおいしいですよ🐟お弁当にもおすすめ✨ おいしそう！と思ったら リポストでぜひ教えてください！ ＃かつお節のある生活

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3 weeks ago

先日、社内で入社式を行い、 フレッシュな新入社員19名が仲間入りしました✨ これから #かつお節 やだしを もっと好きになってもらえると嬉しいです🐟 新社会人の皆さん、ご入社おめでとうございます！ これから素敵な社会人生活をおくれますように。 写真は東京のオフィス近くに咲いていた桜です🌸

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4 weeks ago

入園・入学を迎えられた皆さん、 おめでとうございます🌸 ごちそうを食べてお祝いしましょう！ ハレの日のお祝いに食べたいのはどっち🤔？ 肉料理🍖→リポスト🔁 魚料理🐟→いいね❤ ぜひ、リプライで食べたいごちそうを 教えてもらえると嬉しいです！ 肉料理や魚料理にも #割烹白だし が大活躍✨

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a month ago

こちらは #エイプリルフール のネタでした💦 残念ながら開発予定はありません… 削りたてのかつお節は格別のおいしさなので、 ぜひ皆さんにも味わっていただきたい…！ #ヤマキ の『新鮮一番』なら削りたてのような 味わいを手軽に楽しめるのでおすすめですよ😋yamaki.co.jp/special/shinse…

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a month ago

こちらは #エイプリルフール のネタでした💦 残念ながら開発予定はありません… 削りたてのかつお節は格別のおいしさなので、 ぜひ皆さんにも味わっていただきたい…！ #ヤマキ の『新鮮一番』なら削りたてのような 味わいを手軽に楽しめるのでおすすめですよ😋yamaki.co.jp/special/shinse… https://t.co/9lzh4jdHyi

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a month ago

／ #ヤマキ の新商品！？ 最新型家庭用かつお節削り器 ＆超スリム型かつお節🐟 ＼ おうちで削りたての #かつお節 を味わってほしくて、 かた～いかつお節を削れる削り器を開発しました🎉 ※ご自宅の鉛筆削りではかつお節は削れませんので、 真似しないでくださいね！ #エイプリルフール

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a month ago

ハンバーグやから揚げがパサついたり、 硬くなってしまったことはありませんか🍖？ そんな時は #かつお節 の出番🐟！ ハンバーグのタネやから揚げの衣にかつお節を加えると、 ジューシーさがアップしますよ。 その他にも肉料理に役立つアイディアはこちら👇

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a month ago

最近は年度末でバタバタです😅 忙しい時に助かるかつお節活用術をご紹介🐟 釜玉うどんや卵かけごはん、納豆に #かつお節 をかけるだけのトッピング3段活用💡 風味が香り、大満足の1品に。 他にも即席スープやカップ麺に かつお節を入れると本格的なだし感を感じられますよ。

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a month ago

正解は1️⃣渋味でした🐟 実は #かつお節 の持つわずかな渋味のおかげで 油っこさが軽減するよう👀 うま味が増して、少ない塩でも十分おいしい。 天ぷら以外にもゆで卵などにかけるのもおすすめ🥚 かつお節塩の作り方は👇 yamaki.co.jp/katsuobushi-pl…

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a month ago

正解は1️⃣渋味でした🐟 実は #かつお節 の持つわずかな渋味のおかげで 油っこさが軽減するよう👀 うま味が増して、少ない塩でも十分おいしい。 天ぷら以外にもゆで卵などにかけるのもおすすめ🥚 かつお節塩の作り方は👇 yamaki.co.jp/katsuobushi-pl… https://t.co/0D4upv0H0m

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a month ago

#かつお節クイズ🐟 【問題】 天ぷら塩にかつお節粉末を加えることで、 天ぷらの油っこさを軽減。 その秘密は #かつお節 の「〇〇」が関係しているから。 「〇〇」に当てはまるのはどっち？ 1️⃣渋味 or 2️⃣うま味 数字で答えてもらえると嬉しいです🙌 答えは明日発表！

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a month ago

#卒業 や #入学 などの特別な日「ハレの日」と 普段の日常「ケの日」の料理にも だしや #かつお節 が大活躍🐟 ハレの日の料理がワンランクアップし、 ケの日のシンプルな料理も深い味わいに。 どんな日も手軽にうま味をプラスできますよ。 活用術はこちら👇

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2 months ago

葉がみずみずしくて柔らかい #春キャベツ の季節がやってきましたね🥬 #割烹白だし を使って、 旬の味わいを楽しみましょう😋 皆さんが食べてみたいのはどっち？ リゾット→リポスト🔁 白だしうどん→いいね❤ ぜひ、教えてもらえると嬉しいです！

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2 months ago

今日は #サンドイッチの日 🥪 #割烹白だし を使った、 だし巻き卵サンドはいかがですか🥚？ だしのうま味たっぷりで、 ボリューミーで食べ応え満点。 喫茶店で食べるサンドのようでお気に入りです！ 食べてみたい！と思ったらリポストで教えてください☺ yamaki.co.jp/recipe/?p=16030

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2 months ago

今日は #ギョーザの日🥟 かつお節を使ったアレンジをご紹介✨ ひき肉の半量を #かつお節 に換えると、 ヘルシーになるのにおいしさや食べ応えも手に入る！ コクが増して、さらにタレなしでも食べられますよ。 ヤマキ社員からも好評の活用術なんです☺️ ぜひ、試してみてください！

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