Es ist soweit, ich wurde infiziert. #Siegfried #Backi
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@salafck Eine helle Kruste mit einer glänzenden Oberfläche und einem länglichen Schnitt: unser Backi. Für dieses Brötchen verkneten unsere Bäcker Mehl, Wasser, Salz und Hefe zu einem geschmeidigen Teig. Anschließend wird dieser zu Teiglingen aufgearbeitet und eingeschnitten.