おいしい日本酒教えて @moderntasteSAKE
日本酒の情報収集のためのアカウント 無言でフォローご容赦ください。 日本酒好きの店主がいる小料理屋で「新政」のどれかを飲んで日本酒の凄さを知りました。 村祐酒造様、稲とアガベ様好きです！ 良くいいねさせてもらいますが、いいねというより「いいな〜」という羨ましさで押させていただいてます。 Joined September 2022-
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少し前から土屋酒造様の亀の海noble-resonance悠久の余韻。 人から頂いたのですが嬉しすぎてすぐに開け、半分くらい飲んでしまいました。 濃厚、豊潤ながらくっきりとしたジューシーな酸味。再醸酒(貴醸酒)なので奥深い甘みで舌に残るあと味の旨さが別格。 1日1杯だけにしてゆっくり飲んでいきます。
今日から花の香酒造様の産土山田錦五農醸とチーズのオイル漬味噌&ハーブ。 最近産土を飲む時はブリーチーズを合わせてたけど、酒屋さんで美味しそうなチーズを発見。 チーズのローズマリーの香りが強いけどお酒のすすむ濃い味。 もっと辛口のお酒が合いそうけど、やっぱり産土は美味しい。
今日から花の香酒造様の産土2023香子四農醸。 産土最新作を早速開栓。 これはすごい！ ガス感強めの酸味からの甘旨さの後にほんのりとした苦味。 そこから酒米のものなのか、旨みと鼻から抜ける香りがすごい！ 初めて感じるあじわいで、この余韻がすごく長く下に残って楽しみが続きます。
今日から大嶺酒造様の大嶺3粒冬のおとずれ。 昨年とほぼ同じ時期にゲット。 ピチピチなガス感からの優しい甘味酸味。 その後の旨みも優しくしっかりで若干低めのアルコール度数はすぐになくなるパターンだ！ 昨年よりもあと味に苦味を感じるような気がするけど、次の一口の良いアクセントになってる。
今日から秋田醸造様のゆきの美人純米吟醸技巧002。 優しい口当たりから爽やかな酸味。 からの甘旨が口の中に広がり、ずっと美味しい。 飲み込んだ後も若干の苦味と一緒に旨味がずっと舌に残ってる。 ずっと口に含んで旨さを感じていても良いし、飲み込んで余韻を楽しむのもアリでいくらでも飲めそう。
今日からせんきん様の仙禽ひやおろしあかとんぼ。 酸味が素敵すぎる！ なのに優しい感じで旨味も強い。 これがひと夏越えたお酒の凄さか。 秋のお酒も素晴らしいな
今日から寒菊銘醸様の寒菊Monochrome。 昨年は他の方の写真を見るだけだったけど、今年はなんとかゲット。 ピチピチジューシーでおいしい。 品の良い甘みのあとに感じる旨みがすごい。ずっと口に含んだままにしててもずっと美味しい。 明日は昨日頑張って残した晴日と飲み比べて楽しみます。
今日から寒菊銘醸様の寒菊晴日SpecialYell無濾過生原酒。 今年はなんと寒菊Monochromeをゲットできたので、お祝いで晴日を先に開栓。 口当たりから華やか。 そのまま甘味も感じつつ旨みがきて、若干感じる苦味が舌に残るあと味を引き立ててる。 飲み口は15度とは思えないほど軽くするする飲めちゃう。
今日は熊本秋酒まつり2023に参戦。 花の香酒造様の産土2022穂増一本掌植八農醸先行試飲ということで真っ先に飲みにいきました！ さすがに旨い！が、３枚1,200円のチケット４枚で90mlの試飲。 本当に旨い！が720mlの販売価格がいくらになるのか気になりすぎました。 18日の発売楽しみです〜
今日から寒梅酒造様の宮寒梅夏酒Mr.Summer Time。 口当たりから華やかに、しっかりした旨味と甘味に控えめな酸味。 その後に苦味もあるけど上品で強すぎなくて好きだなぁ キレも良く飲みやすい夏酒2本目。
今日からせんきん様の仙禽かぶとむし2023。 口当たりは優しくもストレートにクリアな酸味がおいしい。 アルコール度数も低いので飲みやすすぎて怖い。 本格的に夏酒のシーズンが始まったので、どんどんチャレンジしていきたいなぁ
今日から花の香酒造様の産土2022穂増木桶醸造。 もうとにかく美味しいです。 通常版よりドライな感じがするけどあと味が凄い。 アルコール度も13%でどんどん進んでしまう。 美味しくてあと味も楽しみたいのに次も飲みたい。 今日からでしたが今日まででした。
産土2022穂増 木桶醸造 ついに本日発売！ 全国産土正規販売店 hananoka.co.jp/contact/
今日から花の香酒造様の産土山田錦自然農法。 ガス感強め(保存状態にもよるのかな？)の後に控えめ酸味と甘旨全開。 以前飲んだ木桶に近い感じだが早めから苦味を感じる気がする。 後味に旨みを感じつつもキレも良い。 自然農法ってことは種米の質も年ごとにブレがあるのかな？ 来年も飲みたいなぁ
今日から峰乃白梅酒造様の菱湖出羽燦々無濾過生。 口に含んだ瞬間の香りとその後にくる旨みがしっかり。 苦味も感じるがアルコール感は少なく、後味は軽い。 長く口に含んで長く楽しめるのも好き！
今日から吉田酒造様の吉田蔵u石川門生酒。 開栓のシュポンって音と一緒に広がる香りが最高。 微発泡で生酒のフレッシュさ全開でおいしい！ これが13度なのはやばい。
今日から七曜酒造様のゆうま。 以前博多駅前のイベントで飲んだ一杯が美味しくて購入。 若干のガスを感じながら、爽快というかクリアな旨味酸味。 イベントの時は軽く感じたけどしっかりした旨味に爽やかな苦味もあって何杯でもいける！ 新しい酒蔵さんのようですので、今後むちゃくちゃ推します！
今日から花の香酒造様の花の香901産土プロトタイプ。 酒蔵祭最後の1本(産土木桶は普及のため知人に泣く泣くプレゼント)。 上品だけどしっかりした香りで華やかに旨味を感じる。苦味はかなり控えめ？ 舌に残るあと味でも美味しく一口一口が長く楽しめる。 パッケージもラベルも品があるけど格好良い！
今日から花の香酒造様の産土2022穂増。 口当たりからフルーティーでシュワシュワ。 控えめな甘みとしっかりと感じる旨み。 あと味にほのかな苦味であとひく美味しさ。これも好き。 酒蔵祭でゲットした産土プロトタイプ「花の香901」はこれを超えてくるのかな？楽しみ
今日から花の香酒造様の酒蔵祭の戦利品、花の香桜花蔵開き限定酒。 柔らかで香り高い口当たりからの旨みと上品で力強い甘みを感じる。 苦味もしっかりだけどそれも美味しい。 お祭に参加できなかったけど、買えただけでも嬉しい！
JanetWatt @LManAb0G69Kb3D
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酒道 @syudohx
173 Followers 188 Following 骨董の酒器と日本酒、焼酎の組み合わせが好み🍾 日々の組み合わせをひたすら投稿します🍶 合間に愛猫の垂れ耳スコの過去～現在。 無言フォロー・いいね歓迎です！ こちらからの無言フォロー・いいね失礼致しますm(_ _)m
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白くま @NyuuBear
73 Followers 148 Following 中途半端も個性だよね。 でも、個性って、あればいいってものでもないよね(´･(ｴ)･｀) セキュリティとかをよく食べてます。 最近は日本酒の事しか考えてない気が…… 甘い面白いのが大好きです。 貴醸酒、酒母絞り、どぶろく、クラフトサケ… 情報処理安全確保支援士、CISSP、Microsoftのセキュリティを少々
N-Liquor-Shop代表 @GvUdcjrrHptKM7Y
5K Followers 5K Following ▷30代/3児のパパ/酒屋勤務 ▷2022年2月☆酒屋開業☆しました ▷ソムリエ免許保有 #やるっきゃない #レスポンス ▷お酒の豆知識/紹介を「かんぴょうブログ」に投稿中！！ ▷ネットショップ「N-LIQUOR-SHOP」ブログに連動しております https://t.co/ZlmL0XjeAb
珍しい焼き魚と.. @Harasuya
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にくだんご @nikudan029
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草加城☆こんか.. @soka_jyo
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ムトウ ※遠い�.. @mcNH7ITuT28JuuT
2K Followers 2K Following 長野の日本酒に特化した人見知りで陰キャな脳筋🤣。ただ、最近は皆様のおかげで陽キャにメガ進化中👍。たまにお花🌷、ワイン🍷、筋トレ💪、温泉♨️、ラブライブも呟きますが、メインは信州地酒🍶。愛車🚙は毎年レッカーされるボルボ850、本当に最高の相棒😚。最後に無言フォロー、DM返信遅延&未返信はご容赦🙇♀
あきな @CarolineAr73327
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たく＠日本経済.. @taku_1800
637 Followers 645 Following 日経新聞で毎日1ツイート｜21年〜複眼経済塾生｜世界情勢や経済動向、tech、教育など幅広く総合的な相場観を高めます｜資産運用は日本株長期中心→配当/成長銘柄を半分ずつ｜応援銘柄と成果を四半期毎に晒します｜FXと暗号資産も資金限定で取引｜ラーメン4000円へのインフレ予想派｜将棋ウォーズ二段｜日本酒好き→全県挑戦中
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Denise Madore @denise_mad59171
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苺姫 (苺のお酒�.. @15_hime_sssf
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hana-izuko @hana_izuko
85 Followers 240 Following 日本酒がますます愛されますように、日本酒についてつぶやきます。 ４月から本格的に活動予定。 小さくても魅力的な酒蔵さんの紹介や、日本酒飲めなくても楽しむ方法などを模索していきます。 名前の由来は花見に一杯。 ぜひご一緒にお酒ライフを楽しみましょう
呑んべぇさん @9qjqQ9dp3s74681
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selelen 駒田蒸溜�.. @selelen_malt
461 Followers 1K Following 外食大好きでお酒もだいたい全部好きなんだけどコロナ禍にウイスキーにはまってしまった俺モラー。ラガヴーリンが一番好き。 最近はリンクウッド、クライヌリッシュ、ハイランドパークあたりがグっと来てる。 資格も結構好き。 日本酒検定1級 、ウイスキーエキスパート 、ウイスキー検定2/JC取得済み。 #slnalc =飲みログ。
千代田 @RhoCbtA5SzGqnvo
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まめたろう@料�.. @mametaro0511
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Amy Lo @AmyLo63965
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旨い酒に出逢い.. @leBqBaL37d4koQv
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みるべあ＊日本.. @milkybear_sake
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そんちぇ@日本�.. @solnce_sake
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お月さま @qRWlaGwzwNpsGcD
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あゆむん @ayu16kuma
408 Followers 334 Following 日本酒に目覚めて約3年。色々な日本酒を飲んでみたいと思う好奇心旺盛な時期（現在） ほとんど自己満足日記のようなポストですが良かったらお付き合いください。よろしくお願いします😊 また、無言フォローお許しください。
おれお @oReOsakesake
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小山商店 酒祭�.. @jizakenokoyama
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矢島酒店 @yajimasake
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春日美羽 @kasugamiu
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磯@お酒の記憶 @masaki_sakelife
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文八 @VyHiWtOfB3s4wti
862 Followers 812 Following 日本酒好きになり🍶アルコール依存症というか日本酒依存症！！節酒訓練と脂肪肝解消の為、禁酒😎⇔飲酒😀を繰り返す予定 ※DMは気付き難かったり、返信に困る場合があるので致しません。
うらら🍶日本�.. @urara_Samurai
205 Followers 423 Following おいしいもの食べたい人。新潟県が好きでよく行きます。日本酒🍶好き。主に新潟や佐渡のお酒が好きです。最近は新潟以外も飲んでます🍶八海山の唎酒大好き❣️旅行でその土地の美味しいもの食べ尽くしたい🤤オススメあれば教えてください。#日本酒好きな人と繋がりたい
酔いどれ院生 @drunkard88
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おぎぃー @heyyou0731
494 Followers 983 Following 日本酒やワインが大好きです✨ 是非フォローして頂き情報を下さい♫ 長野県に酒好きが過ぎてしまい別荘を建ててしまいました🏠
山三酒造 @yamasan_sake
10K Followers 17 Following 信州上田の地で150年以上に渡って営まれてきた酒蔵です。2015年から自家醸造を中断していましたが、2023年に酒造りを再始動しました。 信州上田の風土と一体になり、地域に根差し、世界に誇れる日本酒体験の創造を目指していきます。 https://t.co/jFUpT54SFz
ガミガミさん @GAMIGAMIch
1K Followers 994 Following 日本酒好き❗美味いもの好き❗蔵巡りや城巡りも好きなおっさんですが、よろしくです(^_^)/~ おっさんのグダグダ呑みで、酒の動画をUP してますので、 よかったらYou Tubeも観に来てくださいm(_ _)m https://t.co/m3oK0sfeKf
奈良天人 @NihonsyuUmaiNR
186 Followers 185 Following 奈良に美味しい日本酒がたくさんあると聞いて10年振りに飲み始めました 妻と週に四合瓶を1-2本呑むペースで楽しんでいます お酒関連のポストが多い方をフォローしております DMに返信はしませんのでご容赦ください SAKE TIME https://t.co/ziQyps99PW
如月ささら 🍶�.. @K_SaSaRa1102
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二代目魔法使い.. @mS30K8I53UatxCD
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もら@日本酒 @sakemora2023
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秋田巡吟醸 @akita_junginjo
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527 Followers 714 Following 日本酒二年生.近所の酒屋で手頃なお酒.推しは信州亀齢,山三,AKABU,産土,飛鸞,雅楽代,あべ,福海.泡甘酸ﾌﾙｰﾃｨｰ好き.購入本数備忘録2024年1月:20本,2月:15本,3月:17本,4月:14本,5月:
キム・マッシュ @kimmas8312129
441 Followers 288 Following 日本酒とウイスキーとビールが好き。あちこちで購入した日本酒を記録することにしました🍶 お酒を美味しく戴くため、ダイエットと筋トレにも取り組んでいます🏃
ranchi🍶日本酒�.. @ranchi1977
2K Followers 2K Following ほぼ #日本酒 と #ダックス と食事の様を。 🐶ノアくん 12歳🎂20111024 🐶ミントさま 12歳🎂20120209 #おうちごはん #犬のいる暮らし
kim🍻 @kim98524811
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THE TEST DRIVE!! 車�.. @THETESTDRIVE1
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り〜りん @chestnuts0509
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たくらんけ @ZkazYeM03T91164
63 Followers 51 Following 若い頃、日本酒に抱いたネガティブなイメージが而今との出会いでひっくり返り、新政との出会いで沼に沈みこみました。もう、抜け出せません。北海道の東の果てで千鳥足…
寒菊銘醸〈公式.. @kankikumeijo
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sigin🐤日本酒 @hidedice
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なし男 @nashiboy58
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kane-kan @kanekane_kankan
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BeerKento @健都で�.. @BeerKento
492 Followers 1K Following 健都 生ビールマップ: 大阪府の吹田市・摂津市にまたがる 北大阪健康医療都市（健都）付近の飲食店を巡り、生ビール（中）を中心とした情報を紹介しています！ #ビール #お酒 #グルメ #健都 #大阪 #吹田 #摂津 #正雀 #岸辺 #千里丘
takeG @takeswii0224
427 Followers 866 Following 京の都鴨川のほとりで生まれ、現在は都内で医療機関勤務。趣味は食べ飲み歩きとcamera。 お酒好きで押上文庫にて不定期ににお酒の会を開催させていただいてます。
ゆう@美味しい�.. @u_feast
1K Followers 797 Following 糖尿病専門医ゆうの酒アカウント。2021年 #唎酒師 取得。いつか日本酒Barを開きたい。日本酒を中心に、美味しかったもの、自作の料理やおつまみを載せる。毎日健康飲酒生活。#おうちごはん #自炊 #料理 #おつまみ #料理好きな人と繋がりたい #日本酒 #日本酒好きな人と繋がりたい
🍶日本酒バカ�.. @hisashi_sake
1K Followers 2K Following 🍶全国きき酒選手権大会福島県予選優勝！ 🍶日本酒好きと繋がりたい 🍶郡山で日本酒会やってます！ 🍶詳しくはDMまで 🍶調理師 🍶Instagram https://t.co/B3TlNAXYMJ
満を持してらばうもんをフォロワーさんと頂きました😋 ほのかにお酒の香りがして、ただただめっちゃ美味しいバウムクーヘンでした😍✨️ 生IDEHAとの相性も良い👍 こんな貴重なものを食べることができて感謝の気持ちでいっぱいです🙏✨️ #LaJomon #日本酒好きな人と繋がりたい
今回も某ブルーを買いに行ったはずでした… 全く想定外の出逢いに感謝です😭 「冷蔵環境での10年近い保存に耐えうる酒質」とのことですが何年寝かせよう…勿論マイナスでの管理の方が良いですよね？イベント不参加なので味も気になる😭
開栓‼️ GWなので、開けた。 酸っぱい！と第一印象。取説読んで、なるほど普段より甘味があるのか、とか、杉の味わいか、とかフムフムなった🤨 ま、美味いから良いんよ笑 23PAN04 2024.04出荷
週末にたまたま手に入れられて、スパークなのもあり、いただいちゃってます😋 生酒で2年熟成されてるからこその厚みが出てるんだろうか…まぁとりあえず美味しい！！天蛙とかとはまた違った泡で差別化されてるような✨ #新政 #No6 #RStype #台湾地震災害復興支援酒
本日の日本酒 信州亀齢 ひとごこち フルーティーな香りで、すっきりな甘さ。 ぐいぐいいけて美味いですね😋
今日の晩酌 花陽浴 吟風 純米大吟醸 おりがらみ 海鮮スンドゥブで一献🍶✨ 口に含むとパイナップルの花が咲き乱れ。甘みと酸味が強めで次いで旨みが押寄せる。The花陽浴って感じ。美味しい。
皆様お誕生日コメントたくさんありがとうございます😭 後ほどゆっくり返信いたしますね 今夜は旦那体調不良によりおうちで過ごすします🤣 お祝い酒🍶は十四代超特と黒龍仁左衛門に決定 まずは前菜からスタートですよ〜✨ #おうちごはん𓎩𓌉𓇋
CSW×EMMAさん行けなかったのはとても×∞…無念🥶 でも、酔いこともあった🍶
お店で飲んだけど…… 買ってたことも忘れてたよWWW 懐かしく有り難みよね🏠️😳🍶 GW２日目
No.6 s-type 2023-04 DP やはり6でも甘さが目立ち、ライム主体の柑橘香と若干穀物っぽい後口。 ガス感は強くなく、ひたすらに舐めらかな舌触りが心地よい生酒。
No.6 RS-type。2021年のNo.6 R-typeのスパークを熟成させたもの。2年熟成だけど泡があるから生熟の嫌な感じは全くない。ガス感がめちゃくちゃ強いね。瓶内二次で甘さがわりと喰われてるのかわりとドライ目な印象。口当たりは甘めであとスッキリだからスルスル飲めちゃう。おいしー！
家事と寝かしつけが21時までに終わるという奇跡が起きたのと、GW乗り切るために開けちゃう😋❗️ うんめぇ～🥰🥰 猛烈な甘味、旨味。そして余韻が堪らん。 十四代を飲んだ時の幸福感は唯一無二だ✨️ そういえば高木さんが造りから一線を退いたって本当？ #十四代 #日本酒好きな人と繋がりたい
NEXT FIVE THE FINAL 当選した皆さんおめでとうございます 私はあえなく落選でしたが、ご厚意で一般枠で🥹 秋田のスーパーヒーロー達で醸された渾身の作品は、10年の熟成にも余裕で耐えられるほど強靭だそうです 直近の開栓は早々に諦めました😇 飲めるお店を探してきます🏮 #NEXT5
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