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Congresso di cucina d'autore dedicato alla mozzarella di bufala ed ai prodotti del made in Italy lsdm.it Paestum (SA) Joined August 2016-
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S.PELLEGRINO DIAMOND WEEK - La celebre acqua minerale celebra i suoi 120 anni con una special edition che sarà protagonista, dal 21 maggio, sulle migliori tavole italiane
L'attesissima finale del Primo Piatto dei Campi è stata vinta da Leali Andrea del Ristorante Casa Leali. Ma vediamo com'è andata tra i piatti degli altri finalisti e la chiusura ingolosita dalle creazioni improvvisate di Peppe Guida lsdm.it/2019/04/05/and…
Il racconto di Repubblica Sapori sull'attesissima finale del #PrimoPiattoDeiCampi2019 svoltasi ieri sera al Pastificio dei Campi di Gragnano. Il Concorso si è focalizzato sul recupero, di sapori e anche di valori. repubblica.it/sapori/2019/04…
L’edizione 2019 del Primo Piatto dei Campi dedicata al tema Pasta, Cipolla E…, giunge alle battute finali. La giuria di esperti ha selezionato gli chef finalisti che elaboreranno, martedì 2 aprile, i piatti per la prova d’assaggio finale. lsdm.it/2019/03/29/i-f…
Dolcezza interiore dello chef Alessio Bordenca, de La Bottega Restaurant di Ginevra, per il Primo Piatto dei Campi 2019, iniziativa siglata LSDM e Pastificio dei Campi. lsdm.it/2019/03/29/dol…
La Genovese di Mare in Astratto dello chef Vincenzo Barillá, Ristorante Magorabin di Torino, per il Primo Piatto dei Campi 2019, iniziativa siglata LSDM e Pastificio dei Campi. lsdm.it/2019/03/28/la-…
Genovese di cipolla di Treschietto e Trippe di Baccalà di Nicola Giancarlo Gronchi, chef de Il Parco di Villa Grey Forte dei Marmi, per il Primo Piatto dei Campi 2019, iniziativa siglata LSDM e Pastificio dei Campi. lsdm.it/2019/03/27/gen…
Linguine dei Campi Cacio e Pepe, Cipolla alla brace e Gambero rosa dello chef Giovanni Peggi, Marula Ristorante di Follonica, per il Primo Piatto dei Campi 2019, iniziativa siglata LSDM e Pastificio dei Campi. lsdm.it/2019/03/27/lin…
Trottole dei Campi, Fondo di Genovese e Quinto Quarto di Merluzzo di Marco Visciola, chef del Ristorante Il Marin di Eataly Genova, per il Primo Piatto dei Campi 2019, iniziativa siglata LSDM e Pastificio dei Campi. lsdm.it/2019/03/26/tro…
Giocando fino in Fondo con la cipolla di Mila Flenghi, chef del Ristorante Ciminea di Stazzo Lu Ciaccaru Resort a Sant’Antonio di Gallura, per il Primo Piatto dei Campi 2019. lsdm.it/2019/03/25/gio…
Genovese Felix di Salvatore Ciaramella Chef del Castello di Faicchio, Benevento, per il Primo Piatto dei Campi 2019, iniziativa siglata LSDM e Pastificio dei Campi. lsdm.it/2019/03/22/gen…
La persistenza della memoria di Valentino Interlandi, chef di Etesio Restaurant di Presicce, per il Primo Piatto dei Campi 2019, iniziativa siglata LSDM e Pastificio dei Campi. lsdm.it/2019/03/22/la-…
Mischiato Potente, cavolo nero, orecchio di maiale e salsa di cipolle cotte in brodo di pane di Jakopo Simone, chef di Gioja Ristorante ad Altamura, per il Primo Piatto dei Campi 2019, iniziativa siglata LSDM e Pastificio dei Campi. lsdm.it/2019/03/21/mis…
Una Genovese in Viaggio di Antonio Labriola, Resident Chef di Città del gusto Torino - Gambero Rosso, per il Primo Piatto dei Campi 2019, iniziativa siglata LSDM e Pastificio dei Campi. lsdm.it/2019/03/20/una…
CHEAP-all dello chef Emanuele Sibilio, ristorante Magorabin di Torino, per il Primo Piatto dei Campi 2019, iniziativa siglata LSDM e Pastificio dei Campi. lsdm.it/2019/03/20/che…
Ziti caci e pepi, con soffice di cipolla e fegato di rana pescatrice di Rodion Dodu, chef del Ristorante Symposium 4 Stagioni di Serrungarina, per il Primo Piatto dei Campi 2019. lsdm.it/2019/03/19/zit…
Saor di ziti di Gragnano ripieni di alici Cantabriche di Alberto Basso, chef del ristorante Trequarti a Grancona, per il Primo Piatto dei Campi 2019, iniziativa siglata LSDM e Pastificio dei Campi. lsdm.it/2019/03/18/sao…
Ziti Tagliati Lisci tra Veneto e Campania di Andrea Alan Bozzato, chef del Ristorante La Posa degli Agri a Legnaro per il #PrimoPiattodeiCampi2019. lsdm.it/2019/03/15/zit…
Genovese de “Lo Pittore” - Eliche di Gragnano, crema di cipolla, cicerchie, limone e cacao di Salvatore Aprea, chef del Ristorante Da Tonino Capri per il Primo Piatto dei Campi 2019. lsdm.it/2019/03/15/gen…
Non si butta via niente di Danilo Prota, chef del Da.Nì. di Formia. Il piatto, preparato con penna a candela del Pastificio dei Campi, genovese al caffè e rame e riduzione di ossa e midollo partecipa al #PrimoPiattodeiCampi2019 lsdm.it/2019/03/14/non…
Paolo Lopriore @ilportico1
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