Ivan @ivanmn82

Informático de profesión, panadero por afición. Joined March 2013

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Ivan @ivanmn82

5 years ago

Llegaron los Reyes Magos!! Este año Melchor, Gaspar, Baltasar e @ibanyarza Cada año mejorando el Roscón con tus consejos. Gracias por tu ayuda.

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Ivan @ivanmn82

6 years ago

Pan fermentado con masa madre y los consejos de @ibanyarza #ElPanDePino #pan @avivir

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Domingo de curso del maestro @ibanyarza en @horneramadrid. Primero teoría, después práctica del amasado, primera fermentación en el coche de Madrid a Palencia, amasado, segunda fermentación en frío y horneado hoy por la mañana. Un placer Iban.

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Ivan @ivanmn82

7 years ago

Coca de San Juan para dar la bienvenida al verano. Harina de calidad de @elamasadero y receta adaptada a mi manera gracias a la lectura de los libros del maestro @ibanyarza #yopanarra #cocadesanjuan

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Ivan @ivanmn82

7 years ago

Pizza con 48 horas de fermentación. Harina del @elamasadero especial para pizzas y receta del libro del gran maestro @ibanyarza. @yopanarra

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Ivan @ivanmn82

7 years ago

Pan de MM 100% de centeno, mezcla de harinas panadera, integral, fuerza y trigo duro de @elamasadero @yopanarra @ibanyarza

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Ivan @ivanmn82

7 years ago

@bpakreetak @Rikkupikkus Qué pintaza!! Yo también las quiero.!!

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Ivan @ivanmn82

8 years ago

Roscón de Reyes de masa madre y poca levadura. Harina de fuerza de @elamasadero, receta del libro Pan Casero de @ibanyarza y mi toque de panadero casero!!