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Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal A.C. comercam-dom.org.mx Cofre de Perote #325 Joined May 2021-
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Sostuvimos una reunión con la Cámara de Comercio de México en Italia (CaMexItal), orientada a fortalecer la vinculación con instituciones y actores estratégicos para la proyección del mezcal en este mercado.
Durante la sexta edición del Roma Bar Show, tradición e innovación, cultura y mercado se encontraron para celebrar la riqueza de la industria de bebidas. Un encuentro para conectar, compartir y seguir construyendo juntos el camino del mezcal.
COMERCAM presente en Roma Bar Show, encuentro internacional de la industria de bebidas y coctelería Participamos con la ponencia “El Mezcal: La Cultura Líquida de México. Origen, Cultura y Certificación”.
En el marco del 216.º Aniversario del Inicio de la Guerra por la Independencia de México, tuvimos el honor de asistir a la conmemoración realizada en la Embajada de México en Italia.
AGAVE DE LA SEMANA | Maguey Mexicano 🌱El Maguey Mexicano se distribuye desde Sonora hasta Oaxaca y crece principalmente en bosques tropicales caducifolios y matorrales xerófilos.
Desde el Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal, A.C., lamentamos profundamente el sensible fallecimiento de Israel Raymundo Antonio, productor de Mezcal. Descanse en paz. 🕊️
DENOMINACIÓN DE ORIGEN MEZCAL | PARTE IV La Denominación de Origen Mezcal es resultado de un proceso de evolución constante, en el que la protección del territorio y el reconocimiento de la tradición productiva han sido fundamentales. #COMERCAM #Mezcal #Calidad #DOM #Confianza
Asistimos al Primer Encuentro de Maestras y Maestros Mezcaleros Zoquitlán 2026, una celebración que rindió homenaje a quienes, con pasión y conocimiento, mantienen viva la tradición mezcalera de nuestra tierra.
🚀 ¡Sé parte del equipo COMERCAM! En COMERCAM seguimos creciendo y queremos sumar talento como el tuyo. 🔗 Consulta las vacantes y postúlate aquí: comercam-dom.org.mx/bolsa_de_traba… ¡Únete a COMERCAM y sigamos creciendo juntos! 🤝
Asistimos a la primera exhibición y degustación de Mezcales, realizada en el marco de las festividades de San Luis del Río, donde se llevó a cabo una cata bajo el protocolo de COMERCAM Sensorial, que nos permitió apreciar la riqueza y diversidad de los mezcales elaborados.
🥃✨ ¡El sabor, la tradición y la cultura del mezcal se encuentran en Zoquitlán! Este 7 de septiembre de 2026, acompáñanos al Encuentro de Maestras y Maestros Mezcaleros Zoquitlán 2026: El Origen del Buen Mezcal.
AGAVE DE LA SEMANA | Maguey Tobalá 🌱 Considerado uno de los magueyes silvestres más emblemáticos de México, el Maguey Tobalá destaca por su estrecha relación con los ecosistemas donde crece de forma natural y por el valor que aporta a la diversidad de los agaves.
Asistimos a la Fiesta Patronal en Honor a la Virgen de la Asunción, en San Esteban Amatlán, Tierra del Maguey y Maestros Mezcaleros, fue un gusto saludar a las y los productores de la región y disfrutar de la gran variedad de mezcales que dan identidad a esta tierra.
Asistimos a la 7a Saboreada de Mezcal, celebrada en el marco de la Fiesta Patronal de Santa María Sola, en Sola de Vega, Oaxaca. Esta tierra, reconocida por la presencia de agaves silvestre y por la riqueza del agave Tobalá.
Se llevó a cabo el Taller de Evaluación Sensorial del Mezcal, un espacio de aprendizaje y práctica para fortalecer las habilidades necesarias para identificar y analizar aromas, sabores, texturas y características distintivas en diferentes muestras de mezcal.
Participamos en el Foro: Propuestas de Modificación de la NOM-070-SCFI-2016, realizado en el Congreso del Estado de Puebla, un espacio de diálogo y participación para fortalecer la regulación de la industria del mezcal. #COMERCAM #Mezcal #DenominaciónDeOrigen #Calidad #Confianza
¿Sabías que los códigos QR pueden ofrecer mucha más información que un código de barras tradicional? Los códigos 2D están transformando la manera en que los productos se conectan con los consumidores, ofreciendo más información, trazabilidad y nuevas oportunidades de interacción.
🌿 COMERCAM Sustentable presente en la Expo Feria del Mezcal: Olla Podrida y Cocada, en Ario, Michoacán. En el marco de esta celebración, compartimos la charla “Distintivo Verde: valor agregado al Mezcal Michoacano”.
AACEX GROUP Aliado #COMERCAM, que brinda asesoría y consultoría corporativa para proyectos de exportación e importación. Consulta más sobre este aliado y sus beneficios para asociados en: comercam-dom.org.mx/aliadoscomerci…
COMERCAM Sensorial te invita al Taller de Evaluación Sensorial del Mezcal, una experiencia de formación donde, a lo largo de 3 días, aprenderás a identificar los atributos, aromas, sabores y demás características organolépticas que distinguen a un mezcal.
Secretaría de Desarr... @DesEconomicoOax
7K Followers 778 Following Secretaría de Desarrollo Económico del Gobierno del Estado de Oaxaca Edificio 5 Nivel 1, Cd. Administrativa 9515015000 ext. 12252
Haydeé Reyes 🇲�... @HaydeeReyess
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