beefforum.eu @BeefForumEU

Dziękujemy wszystkim uczestnikom, prelegentom, panelistom oraz partnerom za udział w XII Beef Forum. Państwa obecność i aktywność potwierdziły, jak ważny jest dialog oraz współpraca całego sektora wołowiny. XII Beef Forum było przestrzenią merytorycznej wymiany opinii na temat konkurencyjności sektora, warunków produkcji, handlu międzynarodowego oraz przyszłych kierunków rozwoju branży. Dyskusje pokazały potrzebę dalszej współpracy oraz prowadzenia rozmów opartych na realiach rynkowych i doświadczeniach praktyków.

keyboard_arrow_left Previous keyboard_arrow_right Next

„Konsumenci chcą lokalnej żywności, ale nie chcą rolników wokół siebie” – Manon Dubois @Manon_agri (@COPACOGECA) punktuje paradoks współczesnej wsi na#BeefForum2026. Biurokracja i protesty organizacji pozarządowych paraliżują inwestycje. Nawet proste remonty budynków gospodarskich stają się drogą przez mękę, co hamuje poprawę dobrostanu i modernizację. „Mamy nadzieję, że nowa strategia KE umożliwi rolnikom inwestycje” – to wołanie o prawo, które wspiera rozwój, a nie służy do jego blokowania. #BeefForum #Rolnictwo #Inwestycje #Modernizacja #FunduszePromocji

„Musimy chronić produkcyjną funkcję wsi – to fundament bytu rolnika i bezpieczeństwa jego inwestycji” – mówi Jacek Zarzecki @jacekzarzecki na #BeefForum2026. Wiceprzewodniczący @WolowinaPL wskazuje na kluczowe filary, które pozwolą sektorowi wołowiny nie tylko przetrwać, ale i rozwinąć skrzydła w nowej perspektywie unijnej. "Rolnik musi mieć pewność legislacji. Dlatego tak ważne są strategie - strategia sektora wołowiny ma już 8 lat, funkcjonuje i jest ciągle aktualizowana" - podkreśla. #BeefForum #Rolnictwo #WPR #PolskaWołowina #FunduszePromocji

„Rolnictwo jest kołem zamachowym innowacyjności, ale opinia społeczna i Komisja Europejska o tym nie wiedzą!” – Paolo Di Stefano @distepa, Executive Director at Eat Europe na #BeefForum2026. Czas zerwać z wizerunkiem rolnictwa jako sektora technologicznie zacofanego. Innowacje, o których marzy Bruksela, już dziś pracują w europejskich gospodarstwach! „Innowacje w produkcji wołowiny to już rzeczywistość, ale trzeba o tym mówić głośno” – to wezwanie do branży o odważne chwalenie się postępem technologicznym. #Innowacje #AgTech #BeefForum #Rolnictwo #SmartFarming #FunduszePromocji

„Przez lata wmawiano konsumentom, że mięso szkodzi zdrowiu i klimatowi. To nieprawda!” – Dominique Fayel @DominiqueFayel rzuca wyzwanie stereotypom podczas #BeefForum2026. Przewodniczący Grupy Roboczej Wołowina i Cielęcina @COPACOGECA wskazuje, że branża musi przestać się bronić, a zacząć opowiadać swoją historię. Prawdziwym problemem jest żywność wysoko przetworzona, a nie naturalna, wysokiej jakości wołowina. „Musimy wykorzystać nasze dziedzictwo, by uspokoić konsumenta” – czas na powrót do faktów i dumy z europejskiej produkcji żywności! #BeefForum #Rolnictwo #Zdrowie #ZrównoważonyRozwój #FunduszePromocji

🗣️ Finał #BeefForum2026: Czas na konkretny plan działania! Sesja zamykająca to synteza postulatów dla sektora hodowlanego. Budujemy strategię, która połączy konkurencyjność z odpornością. Moderator: Karol Bujoczek @topagrar_PL W dyskusji udział biorą: Paolo Di Stefano @distepa – Executive Director at Eat Europe Manon Dubois @Manon_agri – Senior Policy Advisor Beef & Veal Breeding Livestock // Animal welfare, @COPACOGECA Dominique Fayel @DominiqueFayel – Przewodniczący Grupy Roboczej Wołowina i Cielęcina, @COPACOGECA Jacek Zarzecki @jacekzarzecki – Wiceprzewodniczący, Polska Platforma Zrównoważonej Wołowiny @WolowinaPL #BeefForum #AgriActionPlan #Rolnictwo #FunduszePromocji

„Osoba, która trzy razy dziennie dostarcza żywność na nasze stoły, jest dziś negatywnie postrzegana” – prof. Marcin Gołębiewski @SGGW_Warszawa podczas #BeefForum2026. To bolesna diagnoza dotycząca prestiżu zawodu rolnika. Mimo 15 tysięcy lat historii rolnictwa, współczesna narracja sprawia, że młodzi ludzie wstydzą się swoich korzeni. „Musimy przywrócić dumę z bycia rolnikiem!” – to wezwanie do walki o szacunek dla tych, którzy dbają o nasze bezpieczeństwo żywnościowe. #SGGW #Rolnictwo #BeefForum #Edukacja #FunduszePromocji

„Musimy zacząć od zmiany narracji. Opinia publiczna i politycy muszą poznać realne korzyści z produkcji wołowiny” – Joao Pacheco, Senior Fellow @FarmEurope podczas #BeefForum2026. Joao Pacheco przypomniał, jak silna jest presja organizacji antyhodowlanych. Sektor nie walczy już tylko o rynek, ale o prawdę w obliczu ideologicznych ataków. „Nie konkurujemy tylko z importem, ale też z ideologią” – to wezwanie do aktywnej promocji faktów: wołowina to cenne białko i kluczowy element ekosystemu. #FarmEurope #BeefForum #Rolnictwo #WPR #FoodFacts #FunduszePromocji

„Czy chcemy karmić sami nasze społeczeństwa? Musimy to jasno dookreślić na poziomie Komisji Europejskiej” – Hélène Simonin, Director Sustainability and Food Policy (UECBV) stawia kluczowe pytanie podczas #BeefForum2026. Dyrektor przypomina, że hodowla zwierząt to nie tylko produkcja żywności, ale serce zrównoważonego ekosystemu rolniczego. „Jeśli weźmiemy pod uwagę wszystkie te aspekty, będziemy potrafili ochronić naszą suwerenność i tradycje” – to wezwanie do Brukseli o holistyczne spojrzenie na sektor mięsny. #UECBV #BeefForum #Rolnictwo #FoodSovereignty #WPR #FunduszePromocji

„Cieszę się, że polski sektor wołowiny rozwija się i dostarcza produkt najwyższej klasy, ceniony w całej Europie” – Małgorzata Gromadzka @GromadzkaM na #BeefForum2026. Wiceminister Rolnictwa i Rozwoju Wsi @MRiRW_GOV_PL podkreśliła strategiczne znaczenie branży oraz konieczność promowania spożycia wołowiny na rynku krajowym. Pojawił się też osobisty akcent – Pani Minister przyznała, że jest miłośniczką tatara z polskiej wołowiny. Smacznie, zdrowo i lokalnie! #BeefForum #Rolnictwo #PolskaJakość #FunduszePromocji

🗣️ Jakiej strategii potrzebuje europejska wołowina, by wygrywać na globalnym rynku? Kolejny panel #BeefForum2026 to debata o fundamentach EU Livestock Strategy. Budujemy przewagę opartą na innowacjach i zaufaniu konsumentów. Paneliści: Moderator: Karol Bujoczek @topagrar_PL - ​Małgorzata Gromadzka @gromadzkaM, Sekretarz Stanu, Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - ​prof. dr hab. Marcin Gołębiewski, Prorektor ds. rozwoju @SGGW_Warszawa - ​Joao Pacheco @FarmEurope - ​Hélène Simonin, Director Sustainability and Food Policy UECBV - ​Marek Zagórski @ZagorskiMarek, Przewodniczący Wspólnego Komitetu Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej Krajowej Izby Gospodarczej i Federacji Przedsiębiorców Polskich Główne filary: - Konkurencyjność na rynkach trzecich. - Innowacje zamiast ograniczeń. - Odpowiedź na oczekiwania konsumenta. - Inwestycje w przyszłość. #EULivestock #AgriStrategy #BeefForum #Rolnictwo #FunduszePromocji

„Nasza branża jest liderem gospodarki. Uderzenie w rolnictwo to uderzenie w fundament Polski” - @ZagorskiMarek podczas #BeefForum2026. Przewodniczący Wspólnego Komitetu Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej Krajowej Izby Gospodarczej i Federacji Przedsiębiorców Polskich przedstawił twarde dane, które pokazują, że rolnictwo i przetwórstwo to nie margines, a główny silnik napędowy polskiego przemysłu. „Gdy słyszymy, że import nie powinien nam przeszkadzać, odpowiadam: to uderzy w lidera naszej gospodarki” – to jasny komunikat do decydentów: ochrona sektora wołowiny to ochrona polskiego PKB. #Gospodarka #BeefForum #Rolnictwo #Mercosur #FunduszePromocji

„Mamy więcej krów niż obywateli, dlatego eksport i jakość to nasza racja stanu” – Sarah Strachan, Dyrektor Generalna ds. Badań, Rozwoju i Wdrażania, Meat & Livestock Australia @meatlivestock dzieli się australijskim sukcesem podczas #BeefForum2026. Australia to światowy lider, który udowadnia, że nowoczesna technologia idzie w parze z tradycją hodowlaną. Ich model opiera się na precyzyjnych danych i zrozumieniu potrzeb klienta na drugim końcu świata. „Jesteśmy w stanie naukowo wyliczyć wartość każdej porcji mięsa” – to kierunek, w którym powinna podążać nowoczesna wołowina: od ilości do mierzalnej jakości. #AustraliaBeef #BeefForum #Rolnictwo #Innovation #FunduszePromocji

„Rolnicy powinni być zachęcani do raportowania śladu węglowego przez banki, WPR i przetwórców” – Marcin Hydzik podczas #BeefForum2026. Prezes Zarządu Związku Polskich Przetwórców Mleka wskazuje na konieczność stworzenia systemu wsparcia, który realnie zmotywuje hodowców do wdrażania zmian, dających natychmiastowe oszczędności. „Najważniejsze, że prace zostały już podjęte. Detale poznamy wkrótce, ale kierunek jest jasny” – to sygnał, że sektor wołowiny musi być gotowy na nowe standardy liczenia emisji. #ESG #ŚladWęglowy #BeefForum #Rolnictwo #WPR #FunduszePromocji

„Biogazownie rolnicze odgrywają rolę absolutnie kluczową” – Konrad Wojnarowski @K_Wojnarowski na #BeefForum2026 wskazuje na energetyczny fundament nowoczesnego rolnictwa. Podsekretarz stanu w Ministerstwie Energii @ME_GOV_PL podkreślił, że racjonalna transformacja energetyczna to nie tylko ekologia, ale przede wszystkim wzmacnianie odporności polskiej wsi i sektora wołowiny. Wdrażanie tych rozwiązań ma ogromne znaczenie dla sektora wołowiny” – to sygnał, że biometan i energia z rolnictwa staną się stałym elementem strategii gospodarczej państwa. #Biogaz #OZE #BeefForum #Rolnictwo #Energia #FunduszePromocji

„Dla sieci handlowych liczy się dekarbonizacja i dobrostan zwierząt. To już nie jest wybór, to warunek obecności na półce” – @aleksandramajda podczas #BeefForum2026. Prezeska Stowarzyszenia ESG Impact Network przedstawiła konkretne wymogi, przed którymi stają dostawcy największych sieci handlowych. Czas na przygotowanie strategii drastycznie się kurczy. „Jeśli dostawca nie przedstawi strategii, nie będzie mógł startować w przetargu” – to jasny sygnał: sektor wołowiny musi pilnie wdrożyć monitoring emisji, by utrzymać dostęp do kluczowych kanałów sprzedaży. #ESG #Scope3 #BeefForum #Rolnictwo #Dekarbonizacja #FunduszePromocji

„Dekarbonizacja jest nowym paradygmatem konkurowania” – Michał Siwek (@BNPParibas_PL) stawia jasną diagnozę podczas #BeefForum2026. W obliczu nadchodzących wymogów ESG, polski sektor wołowiny musi przygotować się na zmianę zasad gry rynkowej. Sam produkt to już za mało. „Już nie tylko cena i jakość, ale także spełnianie wymogów redukcji śladu węglowego” – to sygnał, że zielona transformacja to nie tylko ekologia, ale twarda strategia biznesowa. #ESG #Scope3 #BeefForum #Rolnictwo #Dekarbonizacja #FunduszePromocji

„Stare mechanizmy przestały działać, a nowe się dopiero kształtują” – Waldemar Pawlak (@pawlakwaldemar) podczas #BeefForum2026 wskazuje na energetyczną szansę dla rolnictwa. Były premier podkreśla, że choć polityka klimatyczna budzi niepewność, to nowoczesne technologie mogą stać się stabilnym źródłem dochodu dla gospodarstw, łącząc produkcję żywności z produkcją energii. „Rolnictwo powinno iść w tę samą stronę, co nowoczesna energetyka” – to wezwanie do aktywnego udziału rolników w transformacji, która zamiast obciążeń, przynosi zyski. #OZE #Biomasa #BeefForum #Rolnictwo #NetZero #FunduszePromocji

🗣️ Łańcuch dostaw wołowiny w drodze do Net-Zero. Czy polski sektor jest gotowy na rewolucję ESG? Kolejny panel #BeefForum2026 to analiza tego, jak raportowanie emisji Scope 3 i nowe wymogi ustawy o rachunkowości wpłyną na portfele rolników i przetwórców. W dyskusji udział biorą: Moderator: Michał Siwek, Dyrektor ds. Dekarbonizacji i Bioróżnorodności @BNPParibas_PL Paneliści: Marcin Hydzik, Prezes Zarządu Związku Polskich Przetwórców Mleka, Aleksandra Majda @aleksandramajda, Prezeska Stowarzyszenia ESG Impact Network; CEO i założycielka agencji Go Green Strategy & Communication, Waldemar Pawlak @pawlakwaldemar , Senator RP, Monika Żochowska, Manager ds. Zapewnienia Jakości i Zrównoważonego Rozwoju w Łańcuchu Dostaw INALCA POLAND #ESG #NetZero #BeefForum #Rolnictwo #Sustainability #Scope3 #FunduszePromocji